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조이쿡에서 2011년형 바베큐 직화오븐 신제품이 출시되었습니다. 전면부에 간단하게 안쪽을 볼 수 있는 투시창을 적용하였고 미끄럼 방지 일체형 안전틀을 적용하였습니다.

아래에서 올라오는 직화 화염을 구이팬과 음식에 골고루 분산(스크류돔현상) 시킴으로서 음식이 타지 않고 골고루 익게 하며 요리시간을 단축해 주는 조이쿡만의 핵심 기술력인 회오리 반사판을 그대로 적용을 함으로써 사이즈는 줄이고 성능은 더욱 높인 새로운 제품을 선보였습니다.
 
기존에 여러번 이전 모델의 조이쿡 에 대하여 리뷰를 한 적이 있으므로 우선 기존 제품에 대하여 우선 살펴 보시기 바랍니다.

▷ 이전 글 참조
바베규 오븐으로 직접 만들어본 맛있는 바베큐 구이
연기, 냄새, 기름 걱정 없는 바베큐 직화오븐, 조이쿡
훈제오리 닭가슴살의 매일건강, 집에서 만드는 고급 요리 모음

이제 아래에 기존 제품에 비하여 더 좋아진 2011년형 바베큐 직화오븐 신제품에 대하여 살펴 보도록 하겠습니다.

 


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주방용 가스렌지 또는 휴대용 가스버너 전용 바베큐 오븐, 조이쿡을 직접 사용하여 바베큐 구이를 해 봤습니다.

조이쿡은 컨벡션 오븐 개념의 조리기구로서 컨벡션 입체 순환 가열로 조리물을 뒤집을 필요가 없을 뿐 아니라, 조리중 발생하는 기름은 구이판의 바닥면에 뚫려있는 배출구를 통해 개방형 기름받이로 바로 배출되도록 함으로서 연기의 발생이 거의 없고 냄새까지 깔끔한 오븐요리를 할 수 있는 획기적인 제품입니다.

이미 1차 리뷰를 통하여 연기, 냄새, 기름 걱정 없는 바베큐 직화오븐, 조이쿡에 대하여 자세히 소개해 드린 바 있으므로 조이쿡에 대한 기본적인 정보는 1차 리뷰를 참고하시기 바랍니다.

1차 리뷰 참조 : 연기, 냄새, 기름 걱정 없는 바베큐 직화오븐, 조이쿡

제가 요리한 바베큐라는 것은 특별한 것이 아니고 마트에서 돼지고기를 조금 사다가 소시지, 마늘, 양파 등과 함께 바베큐 오븐에 구운 것입니다.

우선 완성된 바베큐 요리를 먼저 보시겠습니다.


평소 같으면 연기와 싸우며 혹시나 고기가 탈까봐 이리 저리 뒤집어야 했지만 바베큐 오븐을 사용하면서는 이런 번거로움 없이 간단이 요리를 할 수 있게 되었습니다.

조이쿡 바베큐 오븐에 재료를 올려 놓고 덮개를 덮은 후에 약한 불로 10분 정도 조리를 하면 간단히 요리가 완성이 됩니다.


우선 고기를 포함한 재료들을 가지런히 놓아 두고 뚜껑을 덮은 후에 약한 불로 10분 정도 조리를 합니다.

덮개의 투명한 유리로 요리가 어느정도 완성이 되었는지 확인할 수 있습니다.

고기의 윗부분이 노릇노릇하게 익은 것이 확인이 되면 불을 끄고 덮개를 열면 됩니다.


냄새, 연기 그리고 기름때문에 집안에서 요리하기가 꺼려지던 바베큐 요리, 이제 조이쿡 바베큐 직화오븐만 있으면 아무 걱정없이 간단히 할 수가 있습니다.

이것으로 연기, 냄새, 기름 걱정 없는 바베큐 직화오븐, 조이쿡에 대한 최종 리뷰를 마칩니다.

조이쿡에 대한 더 많은 정보는 홈페이지(http://www.joycook.com/)를 참고하시기 바랍니다.
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조이쿡은 주방용 가스렌지 또는 휴대용 가스버너 전용 바베큐 오븐으로 가정용 가스렌지나 휴대용 가스버너 등에 올려놓고, 중앙으로 유입된 직화열과 조리공간 내의 열순환을 활용하는 컨벡션 오븐 개념의 조리기구 입니다.

컨벡션 입체 순환 가열로 조리물을 뒤집을 필요가 없을 뿐 아니라, 조리중 발생하는 기름은 구이판의 바닥면에 뚫려있는 배출구를 통해 개방형 기름받이로 바로 배출되도록 함으로서 연기의 발생이 거의 없고 냄새까지 깔끔한 오븐요리를 할 수 있는 획기적인 제품입니다.

고기를 구울때 뒤집을 필요가 없다는 점이 가장 좋아보였고 기름이 튀지 않고 연기가 거의 나지 않아 냄새가 없다는 점이 가장 매력적인 제품입니다.


조이쿡은 둥근 모양에 덮개 위쪽이 유리상판으로 되어 있어 조리가 어느정도 되었는지 육안으로 확인이 가능하도록 되어 있습니다.

뚜껑에 적용된 회오리형 반사판은 회오리 열풍 순환으로 조리물을 입체적으로 골고루 익게 하는 핵심기술로 특허 제907698호로 보호받는 조이쿡만의 특허기술이 적용되어 음식물을 뒤집지 않아도 골고루 잘 익게 만들어 줍니다.

제품 구성은 뚜껑, 구이판, 다용도팬 그리고 기름받이로 되어 있습니다.


사진 위쪽부터 오른쪽에서 왼쪽으로 뚜껑, 구이판, 다용도팬, 기름받이 입니다.

사용 방법은 기름받이를 가장 아래에 두고 용도에 따라 구이판과 다용도팬을 선택하여 올린 다음 뚜껑을 덮으면 됩니다.

즉, 가스렌지 화구의 중심에 맞춰 기름받이를 올리고 기름받이에 물1컵 정도를 붓습니다. 그 다음으로 구이판을 올리고 구이판 위에 조리물을 여유있게 올린 다음에 뚜껑을 닫고 중약불로 요리를 시작하면 됩니다.

기름받이에 물 1컵을 부으면 음식물이 너무 마르지 않도록 하는 효과도 있고 나중에 가름받이를 세척하는데에도 도움이 됩니다.

구이판에 음식물을 너무 빼곡히 올리면 열기순환이 늦어져서 조리시간이 길어지므로 음식물은 적당히 올리시는 것이 좋습니다.

이것으로 연기, 냄새, 기름 걱정 없는 바베큐 직화오븐, 조이쿡에 대한 설명을 마치며 다음에는 직접 조이쿡을 통하여 요리를 한 내용을 올리도록 하겠습니다.

조이쿡에 대한 더 많은 정보는 홈페이지(http://www.joycook.com/)를 참고하시기 바랍니다.
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