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중소기업 홍보 지원 센터/식품

순창매실고추장으로 만든 볶음 고추장 비빔밥

건강에 좋은 고추장에 매실 액기스를 첨가하여 기능성을 강조한 순창매실고추장으로 볶음 고추장을 만들어 봤습니다. 순창 매실고추장은 매실의 신맛 성분인 알리신의 살균, 항균작용, 혈액순환 및 고지혈증 개선, 인슐린 분비촉진 당뇨개선, 에너지대사 촉진운동, DNA 보호 항암효과, 면역기능증진, 피로회복, 간기능 향상, 해독작용 등의 효과가 가미된 고추장으로 매실고추장입니다. 따라서 고혈압 예방, 당뇨병 예방, 신경안정 및 진정효과, 간기능 강화, 위장기능 강화, 비만예방, 해독작용, 알레르기 억제 등 영양적으로는 물론 기능적으로도 더욱 뛰어난 효능을 가지고 있습니다. 순창고추장에 대한 기본적인 제품 정보는 1차 리뷰를 참고하시기 바랍니다. 1차 리뷰 : 몸에 좋은 매실로 만든 기능성 고추장, 순창매실고추장 소..

2010. 9. 12. 18:47
중소기업 홍보 지원 센터/식품

몸에 좋은 매실로 만든 기능성 고추장, 순창매실고추장

우리에게 친근한 고추장은 된장과 더불어 우리의 식탁에서 없어서는 안될 음식 중의 하나이며 건강에도 아주 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 이렇게 건강에 좋은 고추장에 매실 액기스를 첨가하여 기능성을 강조한 식품이 바로 순창매실고추장입니다. 매실은 매실의 신맛 성분인 알리신의 살균, 항균작용, 혈액순환 및 고지혈증 개선, 인슐린 분비촉진 당뇨개선, 에너지대사 촉진운동, DNA 보호 항암효과, 면역기능증진, 피로회복, 간기능 향상, 해독작용 등의 효과와 효능이 과학적으로 증명이 된 아주 유익한 식품입니다. 이러한 매실액이 고추장에 가미 됨에 따라 매실고추장은 이러한 매실의 효능에 더하여 고혈압 예방, 당뇨병 예방, 신경안정 및 진정효과, 간기능 강화, 위장기능 강화, 비만예방, 해독작용, 알레르기 억제 등 영..

2010. 8. 21. 23:28